Salanques

Nota de cata

«Es de color rubí con reflejos violáceos. En nariz es una sinfonía de frutas del bosque, como arándanos, frambuesas y grosellas, con un trasfondo balsámico y una leve nota de madera. En boca es voluminoso y cubre la lengua con una textura densa. Tiene una buena estructura formada por taninos aún presentes que se irán puliendo con un tiempo de guarda en botella. Final que se alarga y que recuerda a moras y cerezas. Un Priorat imprescindible para empezar a disfrutar desde ahora o guardar en la bodega particular durante un lustro. Será el acompañante ideal para carnes como cordero al horno, redondo de ternera con salsa o caza menor, así como quesos de vaca curados».

Vila Viniteca

Añada 2016

Una añada para el recuerdo. Granos de uva pequeños y saludables, fruto de uno de los veranos más secos que hemos tenido hasta ahora tras una lluviosa primavera. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre nos proporcionaron una de las vendimias más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y acidez. Una añada que marcará la diferencia, una de las mejores de los últimos años.