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Les Crestes

2024

Afrutado, fresco y expresivo.
Un auténtico Priorat joven y delicioso.

Variedades

80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah.

Suelo

Laderas de pizarra "Costers de llicorella" (75%) y terrenos arcillo-calcáreos (25%).

Elaboración y crianza

El primer paso en la bodega es una cuidadosa elección de la uva en la mesa de selección. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable y la maceremos unos 7 días con uno o dos remontados diarios. Después de prensar hacemos la maloláctica en los depósitos de acero y
empezamos la crianza en los distintos materiales.

Crianza: Un 25% del vino realizará el envejecimiento en depósitos de cemento. Otro 25% en tino grande de roble. Y el 50% restante del coupage lo hará en botas de 220 litros. Entre 4 y 8 meses de crianza en total.

Embotellado

junio 2025

Análisis

Graduación: 14,5% vol.
pH: 3,37
Acidez total: 6 g/L

24,60 €

Añada 2024

El 2024 es el año donde se consolida y se hace evidente la sequía acumulada desde 2020. La temperatura del año es ligeramente más alta que la media, pero no tan extrema como en 2022 o 2023. Hasta el 31 de agosto la lluvia es más bien escasa y las plantas muestran fatiga, poca vegetación. En septiembre da un vuelco radical a la situación, comienza a llover y la temperatura baja. Entre septiembre y noviembre caen más de 300 litros.

Vendimia 2024

La vendimia de 2024 comienza 10 días antes de lo habitual, pero hay dos etapas muy diferenciadas: la uva cosechada antes de las lluvias de septiembre, más madura y de cosecha temprana; y la uva cosechada después de las lluvias, de maduración mucho más lenta.

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