Fruta, frescura y expresividad. Un Priorat joven, genuino y goloso.
Variedades
80 % garnacha de viñas de 20 años, 10 % cariñena viejas y 10 % de syrah de 15 años.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 1 kg uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. 8 meses en barrica de roble francés de segundo año.Embotellado
40.000 botellas en diciembre de 2021 sin clarificar ni filtrarAnálisis
Grado alcohólico: 14,5%Añada 2020
Añada precoz. Las altas temperaturas provocaron que las plantas iniciasen el crecimiento vegetativo entre 2 y 3 semanas antes de lo habitual. Este avance de ciclo, unido a las intensas lluvias primaverales y las altas temperaturas, generó la «tormenta perfecta» para el desarrollo del hongo mildiu. Un verano seco aceleró el proceso de maduración, por lo que la vendimia se inició una semana antes de lo normal. Las uvas sanas resultaron de alta calidad, con rendimientos más bajos.
Equilibrio, intensidad y pureza.
Verdadero carácter del Priorat
Variedades
65 % de garnacha de viñas de 80 años, 25 % de cariñenas viejas de 110 años y 10 % de syrah de 15 años.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable y barrica de madera. 14 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino (50 % nueva y 50 % de segundo año).Embotellado
16.000 botellas en mayo de 2021 sin clarificar ni filtrarAnálisis
Grado alcohólico: 15 % vol.Nota de cata
Frutos rojos ligeros, frambuesa seca, fresa, polvo de chocolate amargo, manzanilla, ligero toque de vainilla y delicadas notas florales. Rico y denso en boca, buena riqueza frutal con taninos carnosos que se van integrando. Buen potencial con un final persistente que está creciendo muy bien.
Miquel Hudin – Julio 2021
Añada 2019
La añada se recordará por la ola de calor de finales de junio, con temperaturas de hasta 43oC que afectaron, sobre todo, a la cariñena. Un verano cálido, pero con lluvias que refrescaron la viña. Se llegó a finales de agosto en condiciones óptimas y con las uvas sanas, concentradas y bien equilibradas. Gran calidad con rendimientos algo más bajos.
94 Guia Peñín – Julio 2021
93+95 Miquel Hudin – Julio 2021
Elegancia y complejidad. Una personalidad fuerte y singular.
Variedades
45 % garnacha de 80 años y 55 % de cariñena de viñas de 100 años.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de inox y destino de madera. 16 meses en barrica nueva de roble francés.Embotellado
5.000 botellas en junio de 2020 sin clarificar ni filtrar.Analítica
Grado alcohólico: 14,5 % vol.Nota de cata
“Frambuesa y cerezas rojas secas, salvia, mentol, almendras tostadas muy ligeras, regaliz negro, anís y una delicada nota floral. Muy sabroso en el paladar, ricos Frutos rojo co una fuerte columna vertebral tánica que mantiene la tensión y le da un final muy largo. “
Miquel Hudin – Julio 2021
Añada 2018
Con una nevada en febrero, el 2018 fue un año con abundantes lluvias en primavera y otoño, con récords muy por encima de la media. En julio y agosto hubo picos de temperaturas diurnas muy altas. Un septiembre cálido, refrescado de nuevo por la lluvia, nos permitió obtener una uva sana, gustosa y equilibrada.
95 Guia Peñín 2021 (Podium) – Julio 2021
95+97 2021 DOQ Priorat Tasting Report (Miquel Hudin) – Julio 2021
Cariñenas centenarias. Sobriedad. Profundidad. Frescura.
Variedades
100 % cariñenas de viñas de 115 años.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable y envejecida en madera. 16 meses en barrica nueva de roble francés.Embotellado
984 botellas en abril de 2018 sin clarificar ni filtrar.Análisis
Grado alcohólico: 14,5 % vol. / pH: 3,29 / Acidez total: 6,5 g/lNota de cata
«Es bastante especiado, pero se nota el carácter floral de violetas de la variedad. 2017 fue una de las añadas más tempranas y de menor rendimiento de los últimos tiempos, y el vino tiene concentración y madurez, pero también equilibrio y elegancia. Es vibrante y tiene un sabor brillante junto con una gran frescura. Esto aún mejorará con más tiempo en botella.»
Luis Gutiérrez – diciembre 2020
Añada 2017
Añada marcada por temperaturas medias y máximas por encima de los valores de los últimos diez años, junto con un bajo nivel de lluvias. Sin embargo, es en estas condiciones cuando nuestros viñedos y uvas nos han demostrado su increíble capacidad, no sólo de sobrevivir, sino también de darnos una pequeña cantidad de altísima calidad. Una de las vendimias más tempranas y cortas que recordamos.
98 Guia Peñín 2021 – julio 2021
97+ Miquel Hudin – julio 2021
96 The Wine Advocate – Luis Gutiérrez – diciembre 2020
Garnachas centenarias. Delicadeza. Pureza. Frescura.
Variedades
100 % garnachas de viñas de 115 años.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable y envejecida en madera. 16 meses en barrica nueva de roble francés.Embotellado
272 botellas en junio de 2020. Sin clarificar ni filtrar.Análisis
Grado alcohólico: 15% vol. pH: 3.09 Acidez total: 6,31g / LNota de cata
“Notas de frutos negros muy sutiles con un toque de comino, especias para hornear, pimineta negra, cáscara de limón seca y hojas de té verde. En boca es generoso, con una riqueza de fruta maravillosa, taninos suaves y una acidez lineal que conducte a un final que crece. “
Miquel Hudin – Julio 2021
Añada 2018
Con una nevada en febrero, el 2018 fue un año con abundantes lluvias en primavera y otoño, con récords muy por encima de la media. En julio y agosto hubo picos de temperaturas diurnas muy altas. Un septiembre cálido, refrescado de nuevo por la lluvia, nos permitió obtener una uva sana, gustosa y equilibrada.
97 Guia Peñín 2021 (Podium) – Julio 2021
95+ 2021 DOQ Priorat Tasting Report (Miquel Hudin) – Julio 2021
Aromático. Fresco. Largo. El primer blanco de Mas Doix.
Variedades
95 % de garnacha blanca de viñas de 20 años, 3 % de macabeo y 2 % de otras variedades.Suelo
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa.Elaboración y crianza
Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación en acero inoxidable con crianza sobre lías durante 3 meses.Embotellado
14.000 botellas en diciembre de 2021Análisis
Grado alcohólico: 13 % vol. / pH: 2,91 / Acidez: 5,6 g/lNota de cata
«De color amarillo pajizo, nítido y brillante. Intensidad aromática. Destaca por la fruta carnosa de primavera con hueso (melocotón y nectarinas) pero, sobre todo, con una nota que recuerda al anisado del hinojo fresco. Un vino mediterráneo sin madera.»
Ramon Francàs