Afrutado, fresco y expresivo.
Variedades
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah.Suelo
Laderas de pizarra "Costers de llicorella" (75%) y terrenos arcillo-calcáreos (25%).Elaboración y crianza
El primer paso en la bodega es una cuidadosa elección de la uva en la mesa de selección. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable y la maceremos unos 7 días con uno o dos remontados diarios. Después de prensar hacemos la maloláctica en los depósitos de acero y empezamos la crianza en los distintos materiales.Crianza: Un 25% del vino realizará el envejecimiento en depósitos de cemento. Otro 25% en tino grande de roble. Y el 50% restante del coupage lo hará en botas de 220 litros. Entre 4 y 8 meses de crianza en total.
Embotellado
marzo 2026Análisis
Graduación: 14,5% vol.Acidez total: 5,9 g/L
Añada 2025
La primavera de 2025 es especialmente lluviosa y llena las reservas de agua para el resto de la temporada. Gracias a ello las plantas pueden resistir con dignidad el verano extremadamente cálido y seco, con temperaturas similares a las de 2022 y 2023.
Septiembre llega con la temperatura normalizada pero sin lluvia, lo que ayuda a retrasar la maduración de la uva.
Vendimia 2025
La vendimia de 2025 comienza 10 días antes de lo normal, pero el descenso de temperatura de septiembre frena la evolución y podemos cosechar las uvas lentamente, esperando el momento óptimo por cada finca y con un buen equilibrio.
Fresco, vivo y muy aromático.
Variedades y viñedos
90% Garnacha blanca y 10% Macabeo.Suelo y clima
Laderas con Fuertes pendientes de pizarra "llicorella" (25%) y suelos arcillo-calcáreos (75%).Días mediterráneos y noches continentales. Gran contraste térmico día/noche.
Elaboración y crianza
El primer paso en la bodega es una cuidada selección de las uvas en la mesa de selección. A continuación pasan por la prensa neumática, de prensado suave y respetuoso, y el mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica, protegemos el vino para evitar que haga la fermentación maloláctica.Crianza: Lo dejamos reposar en contacto con las lías y hacemos battonage durante 3 meses.
Embotellado
Febrero 2026.Analítica
Graduación: 13,1% vol.Acidez total: 5,3 g / L
Añada 2025
La primavera de 2025 es especialmente lluviosa y llena las reservas de agua para el resto de la temporada. Gracias a ello las plantas pueden resistir con dignidad el verano extremadamente cálido y seco, con temperaturas similares a 2022 y 2023. Septiembre llega con la temperatura normalizada pero sin lluvia, lo que ayuda a retrasar la maduración de la uva.
Equilibrio, intensidad y pureza.
El verdadero carácter Priorat.
Variedades y viñedo
65% Garnacha tinta, 25% Cariñena y 10% Syrah.Viñedos de entre 20 y 50 años.
Suelo
Laderas de pizarra en “Costers de llicorella"Elaboración y crianza
Vendimia manual seleccionando la uva en la viña. Segunda selección antes de despalillar el 100% de la uva. Rigurosa tercera selección grano a grano en la mesa del celler. Una parte de la uva fermenta en depósito de acero inoxidable y la otra parte en tino de roble francés. Tras dos semanas de maceración, prensamos y solo conservamos para el Salanques el vino de sangrado. Una vez hecha la fermentación maloláctica, trasegamos el vino a barricas.Crianza: De 12 a 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer año.
Embotellado
Febrero 2024Análisis
Graduación: 14,9% vol.Acidez total: 6,2 g/L
Añada 2023
2023 fue otro año seco y cálido. La primera parte del año fue muy poco lluviosa y el viñedo hizo una brotación muy pobre. Esta sequía acumulada y el calor anormal para la época hicieron que la floración se adelantara 15 días y las plantas empezaron a sufrir demasiado temprano. El cambio llegó a finales de primavera en forma de lluvia: entre mayo y junio cayeron 150 litros en Poboleda y marcaron la diferencia para el resto del año. Los sarmientos doblaron su longitud, la uva se hinchó y las plantas recuperaron la fuerza y el vigor. Un par de tormentas bien caídas en verano acabaron de redondearlo y permitieron que el viñedo llegara fuerte al final de la maduración.
Vendimia 2023
La vendimia de 2023 se inició 10 días antes de lo habitual. Sin embargo, las plantas estaban bien cargadas de uva y con reservas de agua, y esto permitió que la maduración fuera más lenta y no se precipitara más de la cuenta. Las temperaturas altas nos adelantan la vendimia, pero podemos mantener grados alcohólicos no muy altos y una buena frescura y acidez.
Fresco, elegante y persistente
Variedades
100% Garnacha de 20-50 años.Suelo
Laderas y terrazas de pizarra “licorella”.Elaboración y crianza
Viticultura y vino con certificación ecológica. Vendimia manual seleccionando la uva en el viñedo y segunda selección en la bodega antes de despalillar el 100% de la uva. Posterior selección grano a grano. Una parte de la uva fermenta en acero inoxidable y la otra en depósitos de hormigón. Después de dos semanas de suave maceración, prensamos y solo conservamos el sangrado. Una vez hecha la maloláctica, entramos el vino en los huevos de hormigón.Crianza: En huevos de hormigón de 4 a 6 meses.
Embotellado
9 de junio de 2025.Análisis
Graduación: 14,5% vol.Acidez total: 6,3 g/L
PH: 3,23
Añada 2024
Poboleda es conocida como “la frescal” y este vino quiere explicar el porqué. Días de sol mediterráneo que maduran las uvas y noches continentales que preservan la acidez y los aromas. Nuestro Vino de Vila evidencia lo especiales que son las garnachas de Poboleda. Una explosión de fruta fresca con boca ligera y vibrante.
Fino, delicado y persistente.
Variedades
65% garnacha blanca, 20% macabeo, 15% Pedro Ximénez.Suelo
Laderas de fuerte pendiente “costers” de llicorellaElaboración y crianza
El primer paso en la bodega es una cuidadosa elección de la uva en la mesa de selección. A continuación ésta pasapor la prensa neumática, de prensado suave y respetuoso, y el mosto flor fermenta en barricas de roble francés de
segundo y tercer año a 16ºC. Una vez terminada la fermentación alcohólica, protegemos el vino para evitar que
haga la maloláctica y lo dejamos reposar en contacto con las lías en las barricas.
Crianza: Haremos battonage una vez por semana durante 3 meses en las barricas de roble.
Embotellado
Febrero 2026.Análisis
Graduación: 13,4% vol.Acidez total: 5,4 g/L
Añada 2025
La primavera de 2025 es especialmente lluviosa y llena las reservas de agua para el resto de la temporada. Gracias a ello las plantas pueden resistir con dignidad el verano extremadamente cálido y seco, con temperaturas similares a 2022 y 2023. Septiembre llega con la temperatura normalizada, pero sin lluvia, lo que ayuda a retrasar la maduración de la uva.
Elegancia y complejidad.
Exclusividad y fuerte personalidad.
Variedades y viñedo
45% Garnacha y 55% CariñenaViñedos en vaso de 50 a 120 años
Suelo
Laderas de pizarra “Costers de llicorella”.Clima: Mediterráneo con tendencia continental. Gran contraste térmico entre el día y la noche.
Elaboración y crianza
Elaboración: Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual seleccionando las uvas en el viñedo. Segunda selección antes de despalillar el 100% de las uvas. Rigurosa terceraselección grano a grano en la mesa de bodega. Todas las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable. Después
de tres semanas de maceración, se prensa y solo se conserva el mosto flor (sangrado). Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino se traslada a barricas.
Crianza: De 12 a 14 meses, 50% en barricas de segundo año y 50% barricas de tercer año.
Embotellado
14 de febrero de 2025 sin clarificar ni filtrar.Análisis
Grado alcohólico: 14,5% vol.Acidez total: 5,5 g / L
PH: 3,50
Añada 2023
2023 fue otro año seco y cálido. La primera parte del año fue muy poco lluviosa y el viñedo hizo una brotación muy pobre. Esta sequía acumulada y el calor anormal para la época hicieron que la floración se adelantara 15 días y las plantas empezaron a sufrir demasiado temprano. El cambio llegó a finales de la primavera en forma de lluvia. Entre mayo y junio cayeron 150 litros en Poboleda y marcaron la diferencia para el resto del año. Los sarmientos doblaron su longitud, la uva se hinchó y las plantas recuperaron la fuerza y el vigor. Un par de tormentas bien caídas en verano acabaron de redondearlo y permitieron que el viñedo llegara fuerte al final de la maduración.
Vendimia 2023
La vendimia de 2023 se inició 10 días antes de lo habitual. Sin embargo, las plantas estaban bien cargadas de uva y con reservas de agua y esto permitió que la maduración fuera más lenta y no se precipitara más de la cuenta.
Gran Vinya Classificada – Gran Cru
Frescor. Sobriedad. Profundidad.
Variedades y viñedos
Tossal d’en Bou, viñas en vaso plantados a partir de 1902.100% Cariñena.
Suelo y clima
Laderas de pizarra “costers de llicorella”.Días mediterráneos y noches continentales. Gran contraste térmico.
Elaboración y crianza
Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual seleccionando las uvas. Segunda selección antes de despalillar el 100% de las uvas y tercera selección grano a grano en la mesa de selección. Una parte de las uvas fermentan en depósito de acero inoxidable y la otra en barricas abiertas de roble francés. Después de tres semanas de maceración, se prensa y solo se conserva el mosto flor. Una vez realizada la malolactica, el vino se traspasa a barricas.Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Embotellado
Diciembre de 2024 sin clarificar ni filtrar.Análisis
Graduación: 14.5% vol.Acidez total: 5.5 g / L.
PH: 3,46
Añada 2023
2023 fue otro año seco y cálido. La primera parte del año fue muy poco lluviosa y el viñedo tuvo una brotación muy pobre. Esta sequía acumulada y el calor anormal para la época hicieron que la floración se adelantara 15 días y las plantas empezaron a sufrir demasiado temprano. El cambio llegó a finales de primavera en forma de lluvia. Entre mayo y junio cayeron 150 litros en Poboleda y marcaron ladiferencia para el resto del año. Los sarmientos doblaron su longitud, la uva se hinchó y las plantas recuperaron la fuerza y el vigor. Un par de tormentas bien caídas en verano acabaron de redondearlo y permitieron que el viñedo llegara fuerte al final de la maduración.
Vinya Classificada – Cru
Delicado. Puro. Fresco.
Variedades
Coma de Cases, viñedos plantados en vaso el 1945.100% Garnacha.
Suelo
Laderas de pizarra “Costers de licorella”.Días mediterráneos y noches continentales. Gran contraste térmico día/noche.
Elaboración y crianza
Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual seleccionando la uva en el viñedo. Segunda selección antes de despalillar el 100% de la uva. Rigurosa tercera seleccióngrano a grano en la mesa de selección. Toda la uva fermenta en una barrica de madera abierta de 400 litros. Después de tres semanas de maceración, prensamos y sólo conservamos el sangrado. Una vez hecha la maloláctica, trasladamos el vino a una barrica de tercer año.
10 meses en barricas de tercer año de roble francés.
Embotellado
Julio de 2024 sin clarificar ni filtrar.Análisis
Graduación: 14,5% vol.Acidesa total: 4,8 g / L
PH: 3,31
Añada 2023
2023 fue otro año seco y cálido. La primera parte del año fue muy poco lluviosa y el viñedo hizo una brotación muy pobre. Esta sequía acumulada y el calor anormal por la época hizo que la floración se adelantara 15 días y las plantas empezaron a sufrir demasiado temprano. El cambio llegó a finales de primavera en forma de lluvia. Entre mayo y junio cayeron 150 litros en Poboleda e hicieron la diferencia para el resto del año. Los sarmientos doblaron su longitud, la uva se hinchó y las plantas recuperaron la fuerza y el vigor. Un par de tormentas bien caídas en verano acabaron de redondearlo y permitieron que el viñedo llegara fuerte al final de la maduración.