Afruitat, fresc i expressiu. Un autèntic Priorat jove i deliciós.
Varietats i vinyes
80% Garnatxa, 10% Carinyena, 10% Syrah.Vinyes: Vinyes en vas de 10 a 25 anys.
Sòl i clima
Costers de llicorella (75%) i sòls argilo-calcaris (25%).Clima: Dies mediterranis i nits continentals. Alt contrast tèrmic dia/nit.
Elaboració i criança
Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa tria del raïm en taula de selecció. El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable i el macerem entre 7 i 10 dies. Després de premsar fem malolàctica alsdipòsits d’acer i comencem la criança en diferents materials.
Criança: Combinació de 4 a 6 mesos en dipòsit de formigó (25%), en tino gran de roure francès (25%) i botes usades de roure francès (50%).
Embotellat
maig 2024Analítica
Graduació: 15% vol. pH: 3,36 Acidesa total: 5,8g / LAnyada 2023
2023 va ser un altre any sec i càlid. La primera part de l’any va ser molt poc plujosa i la vinya va fer una brotada molt pobra. Aquesta sequera acumulada i la calor anormal per a l’època van fer que la floració s’avancés 15 dies i les plantes van començar a patir massa d’hora. El canvi va arribar a finals de primavera en forma de pluja. Entre el maig i el juny van caure 150 litres a Poboleda i van marcar la diferència per a la resta de l’any. Els sarments van doblegar la seva longitud, el raïm es va inflar i les plantes van recuperar la força i el vigor. Un parell de tempestes ben caigudes a l’estiu van acabar d’arrodonir-lo i van permetre que la vinya arribés forta al final de la maduració.
Fresc, viu, molt aromàtic. La frescor del riu Siurana al seu pas per Poboleda.
Varietats i vinyes
90% Garnatxa blanca i 10% Macabeu.Sòl i clima
Costers de llicorella (25%) i sòls argilo-calcaris (75%). Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.Elaboració i criança
Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa selecció del raïm sencer. El raïm derrapat suaument passa per la premsa pneumàtica i el most fermenta en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop acabada la fermentacióalcohòlica protegim el vi per evitar la fermentació malolàctica.
Criança: 3 mesos en dipòsits d’acer inoxidable, en contacte amb les lies.
Embotellat
18.000 ampolles al febrer 2023.Analítica
Graduació: 13% vol.pH: 3
Acidesa total: 4,4 g/L
Anyada 2023
2023 va ser un altre any sec i càlid. La primera part de l’any va ser molt poc plujosa i la vinya va fer una brotada molt pobra. Aquesta sequera acumulada i la calor anormal per a l’època van fer que la floració s’avancés 15 dies i les plantes van començar a patir massa d’hora. El canvi va arribar a finals de primavera en forma de pluja. Entre el maig i el juny van caure 150 litres a Poboleda i van marcar la diferència per a la resta de l’any. Els sarments van doblegar la seva longitud, el raïm es va inflar i les plantes van recuperar la força i el vigor. Un parell de tempestes ben caigudes a l’estiu van acabar d’arrodonir-lo i van permetre que la vinya arribés forta al final de la maduració.
Equilibri, tensió i mineralitat.
El veritable caràcter Priorat.
Varietats i vinyes
70% Garnatxa, 20% Carinyena, 10% Syrah.Vinyes en vas de 25 a 30 anys.
Sòl i clima
Costers de llicorella.Clima: Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.
Elaboració i criança
Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula al celler. Una part del raïm fermenta en dipòsit d’acer inoxidable i l’altra part en tino de roure francès. Després de dues setmanes de maceració premsem i només conservem per Salanques el sagnat. Un cop feta la malolàctica traspassem el vi a botes.Criança: De 12 a 14 mesos en botes de roure francès de primer, segon i tercer any.
Embotellat
Març 2024Analítica
Graduació: 15,1%vol.Acidesa total: 6,3g/L
Anyada 2022
El clima del 2022 serà recordat especialment per la calor i, sobretot, per la seva persistència durant tot l’estiu. Un estiu que, a més, va començar ben d’hora, amb anomalies positives de temperatura de més de 2 graus des del mes de maig. També és destacable la manca de precipitacions: tot i que les tempestes del juliol van ajudar a parar el cop, la manca d’aigua es va fer evident al llarg de tot l’any. Malgrat aquets condicionants, els ceps van mostrar una ferma resistència a l’estrès hídric i van mantenir el fruit en perfecte estat.
92 Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards 2025
Frescor. Elegància. Fruita. Persistència.
Varietats i vinyes
100% Garnatxa de 20-25 anysSòl
Costers i terrasses de llicorella.Elaboració i criança
Viticultura i vi amb certificació ecològica. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula del celler. Una part del raïm fermenta en acer inoxidable i una altra part en ous de formigó. Desprésde dues setmanes de maceració, premsem i només conservem el sagnat. Un cop feta la malolàctica, traspassem el vi a ous de formigó.
Criança: En ous de formigó entre 4 i 6 mesos.
Embotellat
29 de maig de 2024.Analítica
Graduació: 15% vol. Acidesa total: 6,2 g / LAnyada 2023
El 2023 va ser un altre any sec i càlid. La primera part de l’any va ser molt poc plujosa i la vinya va fer una brotada molt pobra. Aquesta sequera acumulada i la calor anormal per a l’època van fer que la floració s’avancés 15 dies i les plantes van començar a patir massa d’hora. El canvi va arribar a finals de primavera en forma de pluja. Entre el maig i el juny van
caure 150 litres a Poboleda i van marcar la diferència per a la resta de l’any. Els sarments van doblegar la seva longitud, el raïm es va inflar i les plantes van recuperar la força i el vigor. Un parell de tempestes ben caigudes a l’estiu van acabar d’arrodonir-lo i van permetre que la vinya arribés forta al final de la maduració.
Mediterrani. Fi, delicat i persistent
Varietats i vinyes
65% Garnatxa Blanca, 20% Macabeu, 15% Pedro XimenesVinyes en vas de 35 a 60 anys.
Sòl
Costers de llicorella.Elaboració i criança
Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa selecció del raïm sencer. El raïm derrapat suaument passa per la premsa pneumàtica i el most fermenta en botes de roure francès de segon i tercer any a 16°.Un cop acabada la fermentació alcohòlica protegim el vi per evitar la fermentació malolàctica.
Criança: 3 mesos en botes de roure francès de segon i tercer any en contacte amb les lies amb battonage setmanal.
Embotellat
Febrer 2025Analítica
Graduació: 12,98% vol.pH: 3,04
Acidesa total: 4,9 g/L
Anyada 2024
El 2024 és l’any on es consolida i es fa evident la sequera acumulada des del 2020. La temperatura de l’any és lleugerament més alta que la mitjana, però no tan extrema com el 2022 o el 2023. Fins el 31 d’agost la pluja és més aviat escassa i les plantes mostren fatiga, poca vegetació, poc raïm i petit. Al setembre fa un tomb radical a la situació, comença a ploure i la temperatura baixa. Entre els mesos de setembre i novembre cauen més de 300 litres
Sedositat i harmonia. Exclusivitat i gran personalitat.
Varietats i vinyes
40% Garnatxa i 60% CarinyenaEn vas de 70 a 100 anys
Sòl i clima
Costers de llicorella, pissarra paleozoica d'estructura laminar a 350- 450 metres d'altura i un rendiment de 300 g raïm/cep.Clima: Mediterrani amb tendència continental. Gran contrast tèrmic dia/nit.
Elaboració i criança
Elaboració: Viticultura ecològica certificada. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula de selecció. Tot el raïm fermenta en dipòsit d’acer inoxidable. Després de tres setmanes de maceració, premsem i només conservem pel Doix el sagnat. Un cop feta la malolàctica, traspassem el vi a bótes.Criança: 14 mesos 50% en bótes noves i l’altre 50% de segon any.
Embotellat
7 de febrer del 2024 sense clarificar ni filtrar.Analítica
Graduació: 14,5% vol.pH: 3,38
Acidesa total: 6 g/L
Anyada 2022
El clima del 2022 serà recordat especialment per la calor i, sobretot, per la seva persistència durant tot l’estiu. Un estiu que, a més, va començar ben d’hora, amb anomalies positives de temperatura de més de 2 graus des del mes de maig. També és destacable la manca de precipitacions: tot i que les tempestes del juliol van ajudar a parar el cop, la manca d’aigua es va fer evident al llarg de tot l’any. Malgrat aquests condicionants, els ceps van mostrar una ferma resistència a l’estrès hídric i van mantenir el fruit en perfecte estat.
Verema 2022
La verema del 2022 es va iniciar 10 dies abans del que seria habitual. Les pluges de final d’estiu van permetre que la maduració fos bona i van alentir una mica el ritme. Les temperatures altes ens avancen la verema, però podem mantenir graus alcohòlics no gaire alts i una bona frescor i acidesa.
95 Guia Peñín – Juliol 2023
94 Hudin – Juliol 2023
Gran Vinya Classificada – Gran Cru
Vi de Gran Vinya Classificada - Puresa. Profunditat. Persistència
Sols i clima
Tossal d’en Bou, ceps plantats en vas des de 1902.100% carinyena
Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.
Elaboració i criança
Viticultura ecològica certificada. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula del celler. Una part del raïm fermenta en dipòsit d’acer inoxidable i l’altre en botes obertes de roure francès. Després de tres setmanes de maceració premsem i només conservem el sagnat. Un cop feta la malolàctica traspassem el vi a botes. Criança: 14 meses en barriques de roure francès de segon any.Analisis
1 desembre 2022 sense clarificar ni filtrar.pH: 3,4
Acidesa total: 6,1g/L.
Anyada 2021
El 2021 comença amb la Filomena, un temporal que deixa més de mig metre de neu i temperatures gèlides al gener. L’aigua del desglaç penetra profunda a la terra i dona molt bones reserves hídriques. La primavera és fresca i seca. La brotació i la floració en dates habituals i sense problemes de fong. El quallat és bo i sembla que els ceps tenen molt de raïm. L’estiu segueix amb temperatures normals, sense grans calorades, i la pluja va arribant en els moments justos, cosa que permet a les plantes treballar sense patir gran estrès hídric.
99 Podium – Guía Peñín Juliol 2023
97+ Hudin – Juliol 2023
Vinya Classificada – Cru
Vi de Vinya Classificada. Delicadesa. Puresa. Intensitat.
Vinya i varietats
Coma de Cases, vinyes plantades en vas en 1945 (més de 75 anys).Vinya Classificada per la DOQ Priorat al 2020.
100% garnatxa
Sols i clima
Costers de llicorella, pissarra paleozoica d'estructura laminar a 350-450 metres d'altura. Rendiments de 300 g raïm/cep.Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.
Elaboració i criança
13 d'agost de 2022 sense clarificar ni filtrar.Anàlisis
Graduació: 14,41% vol.Acidesa total: 5,97g/L
Anyada 2020
Comença amb una forta llevantada, el Glòria, que deixa més de 200 litres en 3 dies. El febrer i el març són més secs i càlids el que fa avançar la brotació gairebé dues setmanes. La primavera arriba amb calor i molta pluja. Durant 3 mesos plou molt i de forma molt regular, provocant un dels atacs de míldiu més forts que es recorden. Les finques més fondes i vigoroses acaben perdent entre un 40% i un 80% de la producció, mentre que les finques més ventilades aguanten millor. Amb l’arribada de l’estiu el temps canvia. Les pluges s’acaben de cop i no plou pràcticament res fins al novembre. Aquest canvi tan sobtat provoca força estrès a les plantes, i aquestes arriben a mitjan agost patint força la sequera.
Verema 2020
La verema de la finca Coma de Cases va ser molt primerenca per l’afectació de l’anyada. El dia 3 de setembre vam veremar la garnatxa, més d’hora que mai.
96 Podium Guía Peñín – Juliol 2023
96 Hudin – Juliol 2023