Els nostres vins volen ser un reflex del microclima de Poboleda, de la nostra llicorella i de les vinyes d’on provenen. Tenim com a premissa que el vi es fa a la vinya. Una elaboració amb la mínima intervenció, perquè els vins expressin el terrer del que provenen.

Preservar la fruita, la frescor, la mineralitat i salinitat de la llicorella, la concentració i l’expressivitat de cada varietat són els conceptes claus a l’hora de elaborar cada vi del celler.