Cistell

← Segueix comprant

(0 productes)

No hi ha productes a la cistella.

Les Crestes


2024

Afruitat, fresc i expressiu. Un autèntic Priorat jove i deliciós.

Varietats i vinyes

80% Garnatxa, 10% Carinyena, 10% Syrah.
Vinyes: Vinyes en vas de 10 a 25 anys.

Sòl i clima

Costers de llicorella (75%) i sòls argilo-calcaris (25%).
Clima: Dies mediterranis i nits continentals. Alt contrast tèrmic dia/nit.

Elaboració i criança

Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa tria del raïm en taula de selecció. El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable i el macerem entre 7 i 10 dies. Després de premsar fem malolàctica als
dipòsits d’acer i comencem la criança en diferents materials.
Criança: Un 25% del vi farà l’envelliment en dipòsits de ciment. Un altre 25% en tino gran de roure. I el 50% restant del cupatge ho farà en botes de 220 litres. Entre 4 i 8 mesos de criança en total.

Embotellat

juny 2025

Analítica

Graduació: 14,5% vol.
pH: 3,37
Acidesa total: 6 g / L

24,60 

Anyada 2024

El 2024 és l’any on es consolida i es fa evident la sequera acumulada des del 2020. La temperatura de l’any és lleugerament més alta que la mitjana, però no tan extrema com el 2022 o el 2023. Fins el 31 d’agost la pluja és més aviat escassa i les plantes mostren fatiga, poca vegetació, poc raïm i petit. Al setembre fa un tomb radical a la situació, comença a ploure i la temperatura baixa. Entre els mesos de setembre i novembre cauen més de 300 litres.