Murmuri

2024

Fresc, viu, molt aromàtic. La frescor del riu Siurana al seu pas per Poboleda.

Varietats i vinyes

90% Garnatxa blanca i 10% Macabeu.

Sòl i clima

Costers de llicorella (25%) i sòls argilo-calcaris (75%). Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.

Elaboració i criança

Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa selecció del raïm sencer. El raïm derrapat suaument passa per la premsa pneumàtica i el most fermenta en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop acabada la fermentació
alcohòlica protegim el vi per evitar la fermentació malolàctica.

Criança: 3 mesos en dipòsits d’acer inoxidable, en contacte amb les lies.

Embotellat

10 de febrer de 2025

Analítica

Graduació: 13% vol.
pH: 2,99
Acidesa total: 4,8 g/L

27,30 €

Anyada 2024

El 2024 és l’any on es consolida i es fa evident la sequera acumulada des del 2020. La temperatura de l’any és lleugerament més alta que la mitjana, però no tan extrema com al 2022 o al 2023. Fins al 31 d’agost la pluja és més aviat escassa i les plantes mostren fatiga, poca vegetació, poc raïm i petit. Al setembre fa un tomb radical a la situació, comença a ploure i la temperatura baixa. Entre els mesos de setembre i novembre cauen més de 300 litres.

Verema 2024

La verema del 2024 comença 10 dies abans del normal, però hi ha dues etapes molt diferenciades: el raïm collit abans de les pluges de setembre, més madur i de collita primerenca, i el raïm collit després de les pluges, de maduració molt més lenta. Acabem la fermentació amb un grau alcohòlic i una acidesa amb uns valors habituals.

Murmuri-2024-CAT