Poboleda

2023

Frescor. Elegància. Fruita. Persistència.

Varietats i vinyes

100% Garnatxa de 20-25 anys

Sòl

Costers i terrasses de llicorella.

Elaboració i criança

Viticultura i vi amb certificació ecològica. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula del celler. Una part del raïm fermenta en acer inoxidable i una altra part en ous de formigó. Després
de dues setmanes de maceració, premsem i només conservem el sagnat. Un cop feta la malolàctica, traspassem el vi a ous de formigó.

Criança: En ous de formigó entre 4 i 6 mesos.

Embotellat

29 de maig de 2024.

Analítica

Graduació: 15% vol. Acidesa total: 6,2 g / L

61 €

Anyada 2023

El 2023 va ser un altre any sec i càlid. La primera part de l’any va ser molt poc plujosa i la vinya va fer una brotada molt pobra. Aquesta sequera acumulada i la calor anormal per a l’època van fer que la floració s’avancés 15 dies i les plantes van començar a patir massa d’hora. El canvi va arribar a finals de primavera en forma de pluja. Entre el maig i el juny van
caure 150 litres a Poboleda i van marcar la diferència per a la resta de l’any. Els sarments van doblegar la seva longitud, el raïm es va inflar i les plantes van recuperar la força i el vigor. Un parell de tempestes ben caigudes a l’estiu van acabar d’arrodonir-lo i van permetre que la vinya arribés forta al final de la maduració.

Poboleda 2023 - CAT