1902 Tossal d’en Bou 2022
Gran Vinya Classificada – Gran Cru

2022

Frescor. Sobriedad. Profundidad. Persistencia.

Variedades

Tossal d’en Bou, viñas en vaso plantados a partir de 1902

100% Cariñena

Elaboración y crianza

Laderas de pizarra "costers de llicorella"
Días mediterráneos y noches continentales. Gran contraste térmico.

Embotellado

Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual seleccionando las uvas. Segunda selección antes de despalillar el 100% de las uvas y tercera selección grano a grano en la mesa de selección. Una parte de las uvas fermentan en depósito de acero inoxidable y la otra en barricas abiertas de roble francés. Después de tres semanas de maceración, se prensa y solo se conserva el mosto flor. Una vez realizada la malolactica, el vino se traspasa a barricas.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de segundo año.

15 diciembre 2023 sin clarificar ni filtrar.

425 €

Añada 2022

El clima de 2022 será recordado especialmente por el calor y sobre todo por su persistencia durante todo el verano. Un verano que, además, empezó temprano con anomalías positivas de temperatura de más de 2 grados desde el mes de mayo. También es destacable la carencia de precipitaciones, y aunque las tormentas de julio ayudaron a parar el golpe, la falta de agua se hizo evidente a lo largo de todo el año. A pesar de estos condicionantes, las cepas mostraron una firme resistencia al estrés hídrico y mantuvieron el fruto en perfecto estado.

99 Podium Guía Peñín 2023 – Julio 2023

97+ Hudin – Julio 2023

1902 22 - ESP