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2017, 2019 i 2021
El verdadero carácter del Priorat
156 €
Añada marcada por unas temperaturas medias y máximas por encima de los valores de los últimos diez años, junto con un bajo nivel de lluvia. Sin embargo, es en estas condiciones cuando nuestros viñedos y nuestra uva nos han demostrado su increíble capacidad, no solo de sobrevivir, sino también de darnos una pequeña cantidad de altísima calidad. Una de las vendimias más tempranas y cortas que recordamos.
La añada se recordará por la ola de calor de finales de junio, con temperaturas de hasta 43 ºC que afectaron, sobre todo, a la cariñena. Un verano cálido, pero con lluvias que refrescaron el viñedo. Se llegó a finales de agosto en condiciones óptimas y con las uvas sanas, concentradas y bien equilibradas. Gran calidad con rendimientos algo más bajos.
El 2021 empieza con la Filomena, un temporal que deja más de medio metro de nieve y temperaturas gélidas en enero. El agua del deshielo penetra profundamente en la tierra y da muy buenas reservas hídricas. El verano sigue con temperaturas normales, sin grandes calores, y la lluvia va llegando en el momento justo, lo que permite a las plantas trabajar sin sufrir gran estrés hídrico.
Salanques 
