Salanques

2022

Equilibrio, intensidad y pureza.
El verdadero carácter Priorat.

Variedades y viñedo

70% Garnacha, 20% Cariñena, 10% Syrah.
Viñedos en vaso de 25 a 30 años.

Suelo

Laderas de pizarra en “Costers de llicorella"

Elaboración y crianza

Vendimia manual seleccionando la uva en la viña. Segunda selección antes de despalillar el 100% de la uva. Rigurosa tercera selección grano a grano en la mesa del celler. Una parte de la uva fermenta en depósito de acero inoxidable y la otra parte en tino de roble francés. Tras dos semanas de maceración, prensamos y solo conservamos para el Salanques el vino de sangrado. Una vez hecha la fermentación maloláctica, trasegamos el vino a barricas.

Crianza: De 12 a 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer año.

Embotellado

Marzo 2024

Análisis

Graduación: 15,1% vol.
Acidez total: 6,3g/L

43,60 €

Añada 2022

El clima de 2022 será recordado especialmente por el calor y, sobre todo, por su persistencia durante todo el verano. Un verano que, además, empezó muy pronto, con anomalías positivas de temperatura de más de 2 grados desde el mes de mayo. También es destacable la falta de precipitaciones: aunque las tormentas de julio ayudaron a paliar la situación, la escasez de agua fue evidente a lo largo de todo el año. A pesar de estas condiciones, las cepas mostraron una firme resistencia al estrés hídrico y mantuvieron el fruto en perfecto estado.

92 Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards 2025

Salanques 22 - ESP