Murmuri 2023

2023

Fresc, viu, molt aromàtic. La frescor del riu Siurana al seu pas per Poboleda.

Varietats i vinyes

90% Garnatxa blanca i 10% Macabeu.

Sòl i clima

Costers de llicorella (25%) i sòls argilo-calcaris (75%). Dies mediterranis y nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.

Elaboració i criança

Verema manual en caixes de 10 kg. Rigorosa selecció del raïm sencer. El raïm derrapat suaument passa per la premsa pneumàtica i el most fermenta en dipòsits d’acer inoxidable. Una cop acabada la fermentació
alcohòlica protegim el vi per evitar la fermentació malolàctica.

Criança: 3 mesos en dipòsits d’acer inoxidable, en contacte amb les lies.

Embotellat

18.000 ampolles al febrer 2023.

Analítica

Graduació: 13% vol. pH 3. Acidesa total: 4.4 g / L

27,30 €

Anyada 2023

2023 va ser un altre any sec i càlid. La primera part de l’any va ser molt poc plujosa i la vinya va fer una brotada molt pobra. Aquesta sequera acumulada i la calor anormal per a l’època van fer que la floració s’avancés 15 dies i les plantes van començar a patir massa d’hora. El canvi va arribar a finals de primavera en forma de pluja. Entre el maig i el juny van caure 150 litres a Poboleda i van marcar la diferència per a la resta de l’any. Els sarments van doblegar la seva longitud, el raïm es va inflar i les plantes van recuperar la força i el vigor. Un parell de tempestes ben caigudes a l’estiu van acabar d’arrodonir-lo i van permetre que la vinya arribés forta al final de la maduració.