Poboleda

2022

Frescor. Elegància. Fruita. Persistència.

Varietats i vinyes

100% Garnatxa de 20-25 anys

Sòl

Costers i terrasses de llicorella.

Elaboració i criança

Viticultura i vi amb certificació ecològica. Verema manual seleccionant el raïm a la vinya. Segona selecció abans de desrapar el 100% del raïm. Rigorosa tercera selecció gra a gra a la taula del celler. Una part del raïm fermenta en acer inoxidable i una altra part en ous de formigó. Després de dues setmanes de maceració, remsem i només conservem el sagnat. Un cop feta la malolàctica, traspassem el vi a ous de formigó.

Criança: En ous de formigó entre 4 i 6 mesos.

Embotellat

1 de juny de 2023.

Analítica

Graduació: 15% vol. Acidesa total: 6,9 g / L

61 €

Anyada 2022

El clima del 2022 serà recordat especialment per la calor i sobretot per la seva persistència durant tot l’estiu. Un estiu que, a més, va començar ben d’hora amb anomalies positives de temperatura de més de 2
graus des del mes de maig. També és destacable la manca de precipitacions, tot i que les tempestes del juliol van ajudar a parar el cop, la manca d’aigua es va fer evident al llarg de tot l’any. Tot i aquests condicionants els ceps van mostrar una ferma resistència a l’estrès hídric i van mantenir el fruit en perfecte estat.

Poboleda 2022 - CAT