Cistell

← Segueix comprant

(0 productes)

No hi ha productes a la cistella.

Murmuri


2025

Fresc, viu i molt aromàtic.

Varietats i vinyes

90% Garnatxa blanca i 10% Macabeu.

Sòl i clima

Costers de llicorella (25%) i sòls argilo-calcaris (75%). Dies mediterranis i nits continentals. Gran contrast tèrmic dia/nit.

Elaboració i criança

El primer pas al celler és una curosa tria del raïm a la taula de selecció. A continuació aquest passa per la premsa
pneumàtica, de premsat suau i respectuós, i el most flor fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a 16 °C. Un cop acabada la fermentació alcohòlica protegim el vi per evitar que faci la fermentació malolàctica.

Criança: Deixem reposar en contacte amb les lies i fent battonage durant 3 mesos.

Embotellat

Febrer de 2026.

Analítica

Graduació: 13,1% vol.
Acidesa total: 5,3 g/L

27,30 

Anyada 2025

La primavera del 2025 és especialment plujosa i omple les reserves d’aigua per la resta de la temporada. Gràcies a això les plantes poden resistir amb dignitat l’estiu extremament càlid i sec, amb temperatures semblants al 2022 i 2023. El setembre arriba amb la temperatura normalitzada però sense pluja, i això ajuda a endarrerir la maduració del raïm.

Verema 2025

La verema del 2025 comença 10 dies abans del normal, però la baixada de temperatura del setembre frena l’evolució i podem collir el raïm lentament, esperant el moment òptim per cada finca i amb un bon equilibri.