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Murmuri


2025

Fresco, vivo y muy aromático.

Variedades y viñedos

90% Garnacha blanca y 10% Macabeo.

Suelo y clima

Laderas con Fuertes pendientes de pizarra "llicorella" (25%) y suelos arcillo-calcáreos (75%).
Días mediterráneos y noches continentales. Gran contraste térmico día/noche.

Elaboración y crianza

El primer paso en la bodega es una cuidada selección de las uvas en la mesa de selección. A continuación pasan por la prensa neumática, de prensado suave y respetuoso, y el mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica, protegemos el vino para evitar que haga la fermentación maloláctica.

Crianza: Lo dejamos reposar en contacto con las lías y hacemos battonage durante 3 meses.

Embotellado

Febrero 2026.

Analítica

Graduación: 13,1% vol.
Acidez total: 5,3 g / L

27,30 

Añada 2025

La primavera de 2025 es especialmente lluviosa y llena las reservas de agua para el resto de la temporada. Gracias a ello las plantas pueden resistir con dignidad el verano extremadamente cálido y seco, con temperaturas similares a 2022 y 2023. Septiembre llega con la temperatura normalizada pero sin lluvia, lo que ayuda a retrasar la maduración de la uva.