Cerca

Llicorella

Celler Mas Doix | 21.06.2026

Què significa que el vi neix a la vinya

“El vi neix a la vinya” és una frase que se sent sovint al món del vi. Però a Celler Mas Doix no funciona com una idea decorativa. És una manera de treballar. Això significa que la qualitat, el caràcter i l’expressió d’un vi comencen molt abans de l’elaboració. Comencen en la manera de cuidar […]

Carinyena | 14.06.2026

Poboleda i la frescor: una manera d’entendre el Priorat

Quan es parla de Priorat, sovint apareixen les mateixes idees: intensitat, profunditat, concentració, paisatge exigent. Tot això forma part de la identitat de la zona, però no explica la història completa. A Poboleda, i especialment a Celler Mas Doix, el Priorat també s’expressa a través d’una altra paraula: frescor. No parlem de frescor com a sinònim […]

Llicorella | 21.05.2026

Qué es la llicorella i com influeix en los vinos del Priorat

A Priorat es parla molt de la llicorella, però no sempre s’explica bé perquè importa. No és només una paraula associada al paisatge ni un detall geològic per a especialistes. La llicorella forma part de les condicions que fan que cultivar vinya a Priorat sigui especialment exigent: sòls pobres, fragmentats, amb bon drenatge, permeabilitat i […]